レシピ

もち麦炊き込みご飯

材料

・米…2合
・もち麦…100g

・醤油 みりん 酒…大匙2 1/2
・和風顆粒出汁…小さじ2
・塩…小さじ1/2

・鳥もも…一枚

【下味】
・酒 醤油…小さじ1

・しめじ…100g
・えのき…100g
・人参…1/2

作り方

  • 白米を洗い30分水に浸る
  • えのきの石づきを切り三等分に切り、しめじをほぐし人参を細切りにする
  • 鶏肉を一口大に切り、酒 醤油を揉み込む
  • 水に浸けた米に、米2号分の水と200mlの水と もち麦と調味料を混ぜる
  • 米の上に下味を着けた鶏肉 きのこ 人参を乗せる
  • 炊飯器を押して出来上がったら蓋を開けず10分ほど放置

    あっさりで初めは少し薄味ですが、段々味が染みてきます

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